Kuzey Kıbrıs’ın kültürel değerlerini ve eşsiz mutfak mirasını Türkiye’ye taşıyan Karmiland Sapanca, Sakarya’nın turizm merkezi Sapanca’da kapılarını açtı. Kıbrıs temasıyla hayata geçirilen proje, geleneksel Kıbrıs mutfağını, sosyal yaşam alanlarını ve açık hava buz pistini aynı çatı altında buluşturarak Türkiye’de bir ilke imza attı.
Tamamen öz sermaye ile hayata geçirilen Karmiland Sapanca, yalnızca bir restoran veya sosyal tesis olmanın ötesinde, Kıbrıs kültürünü yaşatan ve toplumsal faydayı ön planda tutan bir yaşam merkezi olarak dikkat çekiyor.
Karmi İsmi Kıbrıs’tan Geliyor
Projenin koordinatörlüğünü yürüten Serap Soğur, tesisin isminin Kuzey Kıbrıs’ın limonlarıyla ünlü Karmi bölgesinden ilham aldığını belirtti. Uzun yıllardır “Kıbrıs Karmi Limonatası” markasıyla uluslararası pazarlarda faaliyet gösterdiklerini ifade eden Soğur, ilk büyük yatırımlarını memleketleri Sakarya’da gerçekleştirmekten büyük mutluluk duyduklarını söyledi.
Karmiland markasının gelecek hedefleri arasında Türkiye’nin farklı bölgelerinin yanı sıra Kuzey Kıbrıs ve yurt dışında da yeni yatırımlar yer alıyor.
Kıbrıs Mutfağı Sapanca’da Yaşatılacak
Karmiland Sapanca’nın en dikkat çekici özelliklerinden biri ise tamamen geleneksel Kıbrıs mutfağı konseptiyle hizmet verecek olması.
Tesiste Kıbrıs’a özgü zengin kahvaltı kültürü, geleneksel mangal lezzetleri ve ada mutfağının sevilen tatları ziyaretçilerle buluşacak. Bunun yanında sıcak limonata ve mangalda bamya gibi farklı lezzetler de menüde yer alacak.
Karmiland, Kıbrıs mutfağını ve kültürünü Türkiye’de daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyor.
Sakarya’ya 15 Yıl Sonra Buz Pisti Kazandırıldı
Proje kapsamında hayata geçirilen açık hava buz pisti de bölge için önemli bir yatırım olarak öne çıkıyor. Sakarya’da yaklaşık 15 yıldır buz pisti bulunmadığını öğrenen yatırımcı aile, sosyal sorumluluk anlayışıyla bu bölümü öncelikli olarak hizmete açtı.
Böylece bölgedeki çocuklar ve genç sporcular için yeni bir spor alanı oluşturulurken, Türkiye şampiyonluğu bulunan sporcuların çevre illere gitme zorunluluğunun da azaltılması hedefleniyor.
Sosyal Sorumluluk Ön Planda
Sağlık sektöründe uzun yıllar hizmet veren ve 1999 Marmara Depremi sürecinde halka ücretsiz ilaç desteği sağlayan Eczacı Şerif Suhor’un ailesi tarafından hayata geçirilen proje, sosyal sorumluluk yönüyle de dikkat çekiyor.
Karmiland Sapanca yönetimi, elde edilen gelirlerin bir bölümünü kız çocuklarının eğitimine ve Down sendromlu bireylere yönelik projelere aktarmayı planlıyor. Tesis ayrıca Şehitler Haftası kapsamında şehit aileleri ve çocuklarını ücretsiz ağırlayarak örnek bir dayanışma sergiledi.
Kıbrıs Kültürüyle Yaşayan Bir Sosyal Merkez
Bayram sonrasında restoran ve kahvaltı bölümlerinin de hizmete gireceğini açıklayan Serap Soğur, Karmiland’ın yıl boyunca yaşayan bir sosyal merkez olacağını söyledi.
Yaz sezonuyla birlikte açık hava sinemaları, çocuk etkinlikleri, kültürel programlar ve özel organizasyonların da gerçekleştirileceği tesiste, Kıbrıs kültürünün tanıtımına yönelik etkinliklere de yer verilmesi planlanıyor.
Soğur, amaçlarının sadece ticari başarı elde etmek değil, Kıbrıs’ın kültürel değerlerini yaşatan ve topluma katkı sağlayan kalıcı bir marka oluşturmak olduğunu vurgulayarak, “Sapanca’ya gelen herkesin burada Kıbrıs’ın sıcaklığını ve misafirperverliğini hissetmesini istiyoruz” dedi.
